C - CVIDIGALCOOKERING.NET
é uma unidade de medida de energia quantidade de energia necessária para elevar em 1 grau celsius a temperatura de 1 g de água (o calor específico da água é, por definição, igual a 1) ou seja actualmente considera-se o calor trocado quando a massa de um grama de água passa de 14,5 °C para 15,5 °C.1 caloria = 4,1868 J (exatamente ...